Desde 2012, AGAR te ayuda a optimizar tu empresa con asesoramiento, formación y gestión en alimentación, nutrición, seguridad alimentaria y restauración.

Con 13 años de experiencia al frente de AGAR Assessoria de Gestión Alimentaria, Sílvia es una de nuestras cofundadoras y una apasionada de la cocina y la gastronomía.

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Desde el inicio de este proyecto, ha sido una pieza clave en el área de cocina, gastronomía e innovación (I+D).

Cofundador de AGAR Assessoria de Gestión Alimentaria desde hace 13 años. Una persona cercana que transmite entusiasmo por hacer las cosas con excelencia y aporta una visión única en su especialidad. Su dedicación y liderazgo en el área de nutrición y gestión del negocio han sido fundamentales para nuestro crecimiento y éxito.

Es una de las piezas clave de nuestra área de cocina. Creativa, trabajadora, divertida, cocinera experimentada y apasionada. Aporta su toque especial a cada proyecto culinario: desde la elaboración de las recetas y la presentación de los platos, hasta la supervisión de la seguridad alimentaria, la gestión de compras y la calidad del servicio.

Un cocinero de vocación y profesión que ya lleva 6 años formando parte de AGAR. Es un referente cuando hablamos de pasión por la cocina. Se encarga de impulsar los proyectos de cocina e I+D, trabajando en todos los aspectos: desde crear nuevas ideas gastronómicas, planificar procesos, gestionar compras y proveedores, organizar la operativa, hasta la producción y la formación.