Dirigir una carnisseria avui implica molt més que saber tallar o servir bé: implica saber gestionar compres, proveïdors i processos amb criteri. Sense una bona gestió i una planificació clara, és fàcil perdre marge, energia i oportunitats.  I aquí és on entra el valor de la formació. Des d’ AGAR – Assessoria de Gestió Alimentària, en col·laboració amb el Gremi de Carnissers de les comarques Gironines , oferim una formació pràctica i aplicada per augmentar la rendibilitat   de