Planificar per créixer: una necessitat real a les carnisseries

Dirigir una carnisseria avui implica molt més que saber tallar o servir bé: implica saber gestionar compres, proveïdors i processos amb criteri. Sense una bona gestió i una planificació clara, és fàcil perdre marge, energia i oportunitats. 

I aquí és on entra el valor de la formació.

Des d’AGAR – Assessoria de Gestió Alimentària, en col·laboració amb el Gremi de Carnissers de les comarques Gironines, oferim una formació pràctica i aplicada per augmentar la rendibilitat del teu negoci. 

Formació pràctica en Gestió i Planificació de Negoci per a carnisseries.

En aquest curs presencial de dues sessions de 3 hores aprendràs a planificar, establir preus i aplicar eines essencials per prendre decisions basades en dades reals. 

• Coneìx els indicadors clau que determinen la salut del teu obrador 

• Aprèn a ajustar les teves tarifes estratégicamente per maximitzar beneficis sense perdre competitivitat 

• Et portarás eines práctiques i processos clars per implementar al teu dia a dia

  
  

El nostre compromís amb el sector carni

A Agar acompanyem el sector carni des de la realitat del dia a dia, aportant eines de gestió, organització i rendibilitat que donen resultats. Amb focus, eines pràctiques i acompanyament expert, és possible millorar la rendibilitat, reduir l’estrès i assegurar la continuïtat del negoci.

Aprofita aquesta ocasió per formar-te amb Agar i el Gremi de Carnissers de Girona.

Informació del curs

📆 23 de febrer i 2 de març 2026 - De 15:00 a 18:00h

📍 Jornada presencial a l'Escola Agrària i Alimentària de l'Empordà (Finca Camps i Armet, s/n de Monells)

Dirigit a:

• Titulars de carnisseries, xarcuteries i obradors d'alimentació.

• Professionals que volen millorar la rendibilitat, organització i visió estratègica del seu negoci.

Places limitades per garantir un format proper i participatiu.

Preu especial per a agremiats - Reserva ja la teva plaça i comença a millorar la gestió del teu negoci des del primer dia. 

📞 Per a més informació, pots contactar a: info@gremicarn.com 

per telèfon al 972 63 04 06 o enviant un whatsap al 608 268 489.