Planificar para crecer: una necesidad real en las carnicerías y obradores

Dirigir una carnicería hoy implica mucho más que saber tratar el producto o tener una buena atención al público: implica saber gestionar compras, proveedores y procesos con criterio. Sin una buena gestión y una planificación clara, es fácil perder margen, energía y oportunidades. 

Y aquí es donde tener una buena formación marca la diferencia.

Por ese motivo, desde AGAR – Asesoria de Gestión Alimentaria, en colaboración con el Gremi de Carnissers de les comarques Gironines, ofrecemos una formación práctica y aplicada para aumentar la rentabilidad de tu negocio. 

Formación práctica en Gestión y Planificación de Negocio para carnicerías.

En este curso presencial de dos sesiones de 3 horas aprenderás a planificar, establecer precios y aplicar herramientas esenciales para tomar decisiones basadas en datos.

• Conoce los indicadores clave que determinan la salud de tu obrador.

• Aprende a ajustar tus tarifas estratégicamente para maximizar beneficios sin perder competitividad.

• Te llevarás herramientas prácticas y procesos claros para implementar en el día a día.

  
  

Nuestro compromiso con el sector cárnico

En Agar acompañamos al sector cárnico desde la realidad del día a día, aportando herramientas de gestión, organización y rentabilidad que dan resultados. Con foco, aplicaciones prácticas y acompañamiento experto, es posible mejorar la rentabilidad, reducir el estrés y asegurar la continuidad del negocio.

Aprovecha esta ocasión para formarte con Agar y el Gremi de Carnissers de Girona.

Información del curso

📆 23 de febrero y 2 de marzo 2026 - De 15:00 a 18:00h

📍 Jornada presencial en la Escuela Agraria y Alimentaria del Empordà (Finca Camps i Armet, s/n de Monells)

Dirigido a:

• Titulares de carnicerías, charcuterías y obradores de alimentación.

• Profesionales que quieran mejorar la rentabilidad, organización y visión estratégica de su negocio.

Plazas limitadas para garantizar un formato cercano y participativo.

Precio especial para agremiados - Reserva ya tu plaza y marca un punto de inflexión en la gestión de tu negocio. 

📞 Para más información, contacta con: info@gremicarn.com , en el 972 63 04 06 o enviando un whatsap al 608 268 489.